Description
Sfenj est un beignet frit à l’huile qui est souvent servit avec du miel ou du sucre. Il est excellent lors du petit déjeuner ou même lors du goûter. Voici les ingrédients et étapes nécessaires.
Ingrédients
250 g de farine
3 c. à soupe de sucre (facultatif : pour le glaçage des beignes)
150 ml d’eau tiède
1 c. à thé de levure boulangère
huile (pour cuisson des beignets)
pincée de sel
Étapes
Diluez la levure dans un peu d’eau
Placez la farine dans un grand bol et ajoutez le sel et la levure
Versez l’eau par dessus et bien mélanger (cela doit avoir la consistance collante)
Laissez monter 4 heures
Mouillez vos mains avec de l’eau, et prenez une boule de pâte. Faites un trou au centre et placez dans l’huile chaude
Dorez les deux côtés et retirez immédiatement
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