Étapes
Hacher la chair du poulet en enlevant peau et os. Ajouter ½ verre de chapelure, les cornichons coupés en morceaux, les carottes coupées en dés, poivrer, saler lier avec les œufs.
Former un rouleau, envelopper dans le papier aluminium, faire bouillir dans un récipient d’eau bouillante.
Une fois bouilli, retirer le papier aluminium, mettre dans un plat allant au four avec huile, safran, jus de cuisson, de l’ail, et mettre au four, 30 minutes environ, préchauffé á l’avance, thermostat 5.
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