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Publiée le 25 Octobre 2011 -2:50
DescriptionLa harira (ou parfois h'rira, en arabe حريرة) est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs, d'oignons et de viande. Ingrédients
1 botte de coriandre Étapes
Mixer tous les légumes et les mettre dans une cocotte. Ajouter les épices et l'huile et faire frémir. Ajouter l'eau et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Pendant ce temps, diluer la Maïzena dans un peu d'eau. Ajouter le mélange de Maïzena à la cocotte sans cesser de remuer sur feu doux. Laisser cuire 10 minutes puis ajouter la vermicelle et le knorr. Laisser cuire pendant 5 minutes. |
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