Publiée le 6 Juin 2014 -1:21




Description


Ingrédients


1/2 concombre
500 g de petites tomates
1 poivron vert
4 oeufs durs
100 g de thon au naturel
1 oignon
5 cl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
5 feuilles de basilic ciselées
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère de gros sel
sel et poivre


Étapes

Pelez le concombre, coupez-le en rondelles et faites-le dégorger 20 minutes dans une passoire avec une cuillère de gros sel.
2 Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin, le basilic et la gousse d'ail. Bien émulsionnez l'assaisonnement.
3 Rassemblez dans un saladier les concombres égouttés, les tomates coupées en quartiers, l'oignon et le poivron vert tout deux émincés finement.
4 Ajoutez le thon émietté. Versez la sauce et mélangez. Salez légèrement et poivrez. Posez les oeufs en quartiers sur votre salade.

Photos supplémentaires de la recette


 

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