Publiée le 11 Juin 2014 -3:04




Description

Salade 'Houriya' spécial !
Pour 4 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de Cuisson 20 min


Ingrédients


6 Carottes
2 gousses Ail
1 c.a.c Harissa
Vinaigre
Huile d'olive
1/2 c.a.c Carvi
Sel


Étapes


Étapes de préparation

0 Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre cuire dans l'eau pendant environ 20mn
1 Une fois les carottes sont cuites, les égoutter, les mettre dans une assiette et les écraser avec une fouchette.
2 Ajouter l'harissa, le vinaigre, un peu d'huile d'olive, le sel et le carvi ('karweya') et mélanger le tout.
3 Décorer avec des oeufs durs, sardines ou thon, olives ...

 

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