Description

Ingrédients

2 kg de tomates
2 ou 3 lamelles de Khlii avec leur graisse
1 cuil. á soupe de piment doux
½ cuil. á soupe de sel

Étapes

Dans une marmite , mélanger et cuire á couvert sur feux doux pendant 10 mn :

2 kg de tomates pelées, épépinées et coupées en dés
2 ou 3 lamelles de Khlii avec leur graisse
1 cuil. á soupe de piment doux
½ cuil. á soupe de sel

Après ce temps, découvrir la marmite et finir la cuisson en remuant de temps en temps jusqu’ à l’absorption totale du jus de tomates.

Verser dans un plat, décorer avec des languettes de Khlii découpées aux ciseaux. Servir très chaud.