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Catégorie de recette : Boissons Marocaines , Couscous , Crêpes-rghaïf , Desserts , Entrées chaudes , Entrées froides , Les Salades , Pain & spécialités boulangères , Pâtisseries marocaines , Soupes , Special Ramadan , Tajines

Dchicha de blé

2019-05-25
  • Parts : 6 pers
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 30m
  • Total : 40m
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Ingrédients

  • 2 l d'eau
  • 200 g de graine de blé concassé
  • 1 petit oignon haché finement
  • 1 bouquet de coriandre haché
  • 1 verre à thé de fèves séchées sans peau
  • 1 c.c de piment doux
  • 1 pincée de piment fort
  • 2 c.s d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Méthode

Étape 1

Faites revenir dans l'huile d'olive l'oignon, ajoutez les épices, sel et poivre. Jetez y le blé et remuez pendant une minute avant de mouillez avec l'eau.

Étape 2

Après 20 min d'ébullition, ajoutez les fèves, et une fois qu'elles sont cuites, la coriandre.

 

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